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Müsliriegel werden in verschiedenen Konsistenzen hergestellt. Es gibt knusprige, harte oder weiche Müsliriegel. Dann kommen noch je nach Sorte zusätzlich Schokolade, Trockenobst, Nüsse, Cerealien (Frühstückscerealien), Fruchtfüllungen, Milchcreme oder Glasur hinzu.

In den verschiedenen Riegeln sind oft gepufftes, geflocktes oder gemahlenes Getreide enthalten, Die enthaltenen Sorten sind oft in verschiedenen Mischungen in den Müsliriegeln zusammengesetzt.

Die Riegel Form, Konsistenz und der Zusammenhalt der ganzen Mischungen wird durch lebensmittelchemische und -technische Verfahren, etwa durch Zusatz von Fetten, Gelatinen, Kohlenhydraten und backen bestimmt. Um verschiedene Geschmacksvariationen herstellen zu können werden Gewürze und Früchte genutzt. Zu den ganzen konventionellen Müsliriegeln werden auch Bio-Müsliriegel auf dem Markt angeboten.

Müsliriegel gelten oft als gesündere alternative zu anderen Schokoriegeln, da sie einen hohen Anteil an Ballaststoffen haben. Allerdings sollte man trotzdem auf den Zuckeranteil achten. Es gibt mittlerweile auch Müsliriegel ohne Zuckerzusatz, da bestehen die Bestandteile hauptsächlich aus Sirup (Maltissirup) welches etwas kalorienärmer ist.

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Müsliriegel

Cini Minis Riegel 25g

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